MENTORIA
PROJETOS & CAFETERIAS
Desde 2019 guiando negócios e projetos pelo Brasil (Curitiba, São Paulo, São José dos Campos, Teresina...), a partir de anos de experiência, estudos e conhecimento, com foco e objetividade, e boas doses de realidade.
Para quem quer abrir cafeteria ou já tem uma funcionando, mas tem dúvidas ou problemas, precisa de orientação, indicação, avaliação, direcionamento e encaminhamentos, realizamos um trabalho de mentoria exclusiva, a partir de uma pauta pré estabelecida por quem nos procura, e de forma online ou presencial.
Flavia Pogliani, economista, e barista desde 2005, ganhadora do prêmio Barista do Ano pela Veja Comer&Beber (São Paulo) e Melhores do Ano da Prazeres da Mesa (âmbito nacional), palestrante convidada na Semana MESA de gastronomia e na FISPAL, e eventos de café como CAFESTIVAL de Porto Alegre e RIO COFFEE NATION no Rio de Janeiro; é a idealizadora e proprietária do evento pioneiro Coffee Week Brasil (lançado em 2013 e focado em cafeterias), estando em contato frequente com a
realidade de diversas estabelecimentos, proprietária e barista do the little coffee shop (aberto em 2014, pioneiro no serviço p/ viagem(to go) no Brasil, e que desde então vem aparecendo em destaque na mídia nacional - e internacional - de gastronomia e negócios, como no programa PEQUENAS EMPRESAS GRANDES NEGÓCIOS), fez diversos cursos voltados para café, no Brasil e no exterior, além de possuir experiência em diversos pontos da cadeia de cafés especiais, mas principalmente com cafeterias, incluindo franquias, no mercado interno e externo, e torrefações; formada em Economia pela USP, com passagem pela LSE London School of Economics em Comércio Internacional, e pós em Business com ênfase em Marketing pela Raffles College, trabalhou em consultorias (econômica , de finanças e de venture capital) e banco, previamente à sua experiência com café.
Presencial: no the little coffee shop em São Paulo
Online: no fuso horário de São Paulo
FORMATO, VALOR E MAIS INFORMAÇÕES
Pelo nosso whatsapp 11970429522 (meio mais rápido), ou aqui embaixo clicando em CONTATO, ou pelo nosso instagram @thelittlecoffeeshop .